2014.12.16 更新

這本書當中，我較喜歡的篇目是:刀工，作者懷念從前父親做菜時的點點滴滴，進而講到做者父親刀工的由來。
我喜歡這篇的原因是，作者父親的刀工實在是無話可說，用刀子的各種方法，不管切什麼，都能切得很完美，就像庖丁解牛一樣，不過庖丁是熟記了牛的身體，而他是熟記了刀子的用法。
就像做人一樣，你要以各種方法面對各種人，也要以各種方法面對各種挑戰，更要以各種心態接受各種事情，要是用的方法不對，就像切錯了一個食材一樣，做不出好料裡，也做不成人。
作者父親曾說過:我的刀法從字中來，還是要回到字裡去。因此他晚年不動刀，而是寫字，這種心態我也極度欣賞，從什麼地方來自然從什麼地方回去，從前做過的事，以後會再做，好像在感謝此事帶來人生的成就一樣，做人也不能忘本，有多少人成就了你現在，就要回報多少人，當然不是用錢，光是記住他為你做了什麼，就很足夠了。