2017.02.01 更新

簡媜，本名簡敏媜，出生於1961年10月9日，是一位偉大的散文家。簡媜出生在台灣宜蘭縣冬山鄉冬山河畔，國立臺灣大學中國文學系畢業，曾任編輯、出版者，現專事寫作。自稱是「無可救藥的散文愛好者」。

其散文風格，辭早，設喻新穎，從大學時期的少女情懷、鄉土與兒少記憶，到女性群像、社會諷刺、傷逝、育兒、教育、飲食、老化書寫，每本作品題材開拓多變，為臺灣乃至華語語系世界極富盛名的散文家。

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每一道菜背後，都有一段故事。

一桌珍饈，換一個故事!80餘道簡單卻創意十足的家常菜餚，是獻給好朋友的禮物；有好朋友相伴，同席談笑，更是人生路上不可或缺的心靈食補良方!「這是一本讓人流口水、也流淚水的書」

時間上，從日據時代、抗戰時期、白色恐怖時期、民國六○年代……，貫串出歷史縱深與時代背景。

就地理言之，外省至本省南北各縣皆具。

菜系而言，江浙、客家、閩南、福州與西式兼備。

難得的是，在好友圍繞的溫馨氛圍裡，每一個從未說出口的故事因被全神貫注地聆聽、被理解、被以婆娑淚光回應，因此反而能回過頭來撫慰了說故事的人。

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水餃，象徵簡媜的婚姻，以及她對族群融合的具體貢獻。

簡媜以"水餃"寫與先生的相識、婆婆親手包的水餃、公公的題字祝福、直到自己也學習做以前從不懂得欣賞的水餃。藉由飲食流露出人情的溫馨和文化習俗融合之美。

即使簡媜是一位鍋鏟新手，但她仍非常奮力學習，供應家中三餐。母親為她留下許多廚房印象，"美食"就是媽媽做的、有感情的家鄉菜。外面的餐廳名菜，就像一夜情，多吃會對身體不好，還是家中的粗茶淡飯滋味綿長。

其中，我非常喜歡簡媜所說的一段話:「出身寒戶無需萎志，出身豪門無需得意，那只是標示人生課堂從哪一科開始學起而已，在哪裡開始並不一位會在哪裡結束。生命充滿奇遇，撐住了，一葉扁舟也會抵擋風平浪靜、草長蔭濃的岸。」我們不必被命運綁住，而要去打破命運，創造自己的未來。