2019.01.20 更新

作為一個在台中出生、成長的台中人，在我閱讀完這本書後才真正的了解到了些許有關台中的過去和發源於台中的珍珠奶茶的事。
像是珍珠奶茶出現的原因竟然只是由一次不經意、不小心的發現。而就是這樣的發現才讓其成長壯大，最後變成了風靡全世界的美味。
我知道了調配珍珠奶茶不是那麼簡單、輕鬆的一件事。比如說，每個店家在對於該如何配置上花了許多的心思，偶爾也會有些不同的小創意。還有與隨波逐流的我不同，每位顧客在自己的珍珠奶茶上所選的冰塊以及甜度是經過了怎樣的深思熟慮。
閱讀完這本書後我才知道了珍珠奶茶並不是單單“珍珠奶茶”這麼簡單。
才知道了原來有許多日常可見的東西能夠頂替珍珠成為和奶茶相互搭配的好夥伴，並給他帶來嶄新口感。
也才知道了珍珠奶茶背後的歷史以及學問。
知道了許多許多……最後也顛覆了我對珍珠奶茶只是一個甜到爆的飲品這一觀點。
知道了些許，原來這就是珍珠奶茶會火熱起來的原因啊！