2013.10.01 更新

　　原先只是從TLC節目中意外遇到，再從奧利佛每次都能在從容的十五分鐘內完成一桌好菜，
我就開始逐漸關注這位料理時總是能輕鬆悠閒中度過的魔法師。
　　此書的食譜皆有在節目中出現過，然而你會發現的是奧利佛在書中與節目上都非常地強調善用工具，
從小小卻時常使用的壓蒜器到萬用無所不能的食物調理機，奧利佛總是能利用他們來縮短處理食材的時間，
當你真正做過菜就會發現，最花時間往往是清洗食材與備料這段過程，
而他居然能夠將這都計算在這幾乎已經不能在短的十五分鐘內，更是令人相當佩服。
　　除此之外，他更是清楚每項食材的熟點，總是能倚靠對他們的了解來壓榨他們每一分的可利用的時間，因此節目中的奧利佛就是處於一個閃身又是另外一道料理的現場。
　　他雖然是個西方人，但是食譜料理中卻十分常見他將東方的菜色加入西方的調味之中，
像是其中一道『亞洲風味燒炙牛肉』，以東方的方法處理牛肉，配合著西方的美生菜與萊姆香料等，
組合成一盤清爽可口不帶油膩感烤牛肉沙拉。
　　他除了這本之外還有出過三十分鐘上菜、歐非旅時漫遊、義大利美食出走......等許多食譜，
有興趣可以去瀏覽一下，唯一感到有點遺憾的是食譜中常常出現的新鮮香料在台灣很難買到，
以及他燉飯很愛用的印度米有點難找。