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投稿書評|貓空「茶」知道

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2021.06.09 更新

  這本書描寫了作著出去出遊秘境的旅遊經歷,其中〈在銀河洞喝杯好茶〉提到茶田、品茶、出遊的各種狀況,描寫了作者在貓空的所見所聞,他品味到了用好的山泉水來泡茶,可以使茶的芬芳更加濃郁。貓空「銀河洞」原來是天然洞穴,其中裡面有大量的山泉水,傳說具有神奇的療效治療百病,現在對我們來說則是泡茶的最好材料。
  讓我想到因為家人有喝茶的習慣,家中有許多茶具和各種茶葉,大部分的茶葉都是秤斤秤兩販賣的,十分昂貴,所以必須用好水去沖泡,茶葉味道才會出來,才算得上一杯好茶。小時候聽長輩這麼說,不懂到底所謂山泉跟普通熱水有什麼不同,長大以後才知道,原來看似透明的水中含有許多微量元素,可以增添茶水風味,此外,第一泡的茶葉的水,一定要倒掉來過濾,沖洗掉茶葉炒製時可能沾染到的污穢,才能泡出純淨的茶。作者的喝茶之旅,讓我自己想到喝茶的經歷,也真心覺得,原來世間萬物,都可以說出一門道理呢。