投稿書評|甜點粽子雪媚娘
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2022.05.23 更新
粽子雪媚娘食材:牛奶、细砂糖、吉利丁片、抹茶粉、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、熟糯米粉、黄油、抹茶粉、淡奶油、细砂糖、黑白巧克力筆製作過程:我們先製作奶凍,淡奶油、牛奶加細砂糖煮到鍋子的旁邊冒泡泡然後關火(小火),拿些抹茶粉攪拌均勻,然後過篩到奶凍裡面攪拌均勻,加入吉利丁片攪拌到融化然後過篩到盒子內冷藏四小時,再來糯米粉、砂糖、玉米澱粉、牛奶攪拌過篩蒸20-30分鐘,蒸好後我們加入黃油壓一壓散熱,在把白色的切一小塊加點抹茶粉揉成綠色,然後拿粽子模具來把白色的一小塊拉薄桿播放到模具上,再來擠奶油再來放入抹茶凍在用奶油補平然後再扣起來就會有一個三角形(再放到冰箱冷凍定型避免太軟)然後拿一個小塊的抹茶一樣桿平壓線條然後把白色的三角形拿出來撲上去底部包起來用可可味(從白色的再拿一點點加可可粉)的搓出兩條長條當做粽子上的線這樣就可以咯(可以拿巧克力筆來做表情做點綴)
做這個是國小時,老師趁我們要端午佳節前夕,教我們的超級可愛的粽子雪媚娘,我帶回家時我爸媽還問我這是什麼裝飾品,結果我說了他們才知道是食物,他們都說很可愛也很好吃,我當下的心情一定是超級開心的。
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