2024.05.16 更新

　　作者介紹了各種不同茶種的個性跟每種茶要怎麼泡出好茶，茶葉的起源又源自於哪裡，每種茶適合在哪種季節種植，如何用適合的溫度，泡出好茶。
　　現在不是單單只是茶而已，現代的手搖飲店有賣茶沒錯，但都添加了大量的糖、大量的色素，使得原本很健康的「茶」，變成了現代人的肥胖、疾病原因之一，例如：
珍珠奶茶，添加了奶精的成分在裡面，而奶精裡添加大量的糖跟油的糖由混合物喝多了可能有三高問題，導致身體有健康的負擔，而除了奶精，珍珠跟紅茶也額外加了糖，整杯加起來一天攝取的糖含量就超標了。
　　我個人是非常喜歡喝茶的人，愛喝到每天早上都去便利商店買一瓶，從小就跟著阿公一起泡茶、追劇、喝茶，久而久之就喜歡喝了，另一方面也是不斷回憶小時候跟著阿公的互動，我跟我阿公喜歡喝的茶幾乎一樣—普洱、烏龍茶、菊花茶，我覺得每種茶的回甘、味道都有各個特色，我都很喜歡，但我跟我阿公都是用沸騰的熱水沖泡，也沒特別用什麼溫度沖泡。