2025.11.06 更新

《台東食》這本書的出現是因為總編輯想讓大家先用「食」來認識台東，他發現代人都不會「好好吃飯」，所以他想深入台東探索和體驗台東的飲食文化，展開台東的食育扎根行動。

這本書記錄了很多就算是台東人也不知道事，例如寫的9頁的「台東資料」中提到「台東釋迦產值61億」，讓我感到很驚豔，身為一個台東人，我常見釋迦攤販，但從來都不知道產值這麼多。
以前我都不知道該怎麼和外縣市的友人介紹台東，而閱讀完這本書讓我更認識台東，也可以和大家分享自己的家鄉了。

在《台東食》中，提到不少店家和市場，我最印象深刻的店家是「關山便當」。關山便當是在以前，老闆的媽媽做給在鐵路局的爸爸吃的，但因為太好吃，爸爸的同事也紛紛訂購了媽媽做的便當，後來改為在月台叫賣。
我會對關山便當印象深刻的原因是小時候搭火車時，媽媽都會買關在火車上吃，那時的我才幼稚園，沒辦法自己吃完一個，所以媽媽會讓我和她一起吃。而媽媽總是把好吃的先給我吃，媽媽寧願自己只吃了一點叉燒肉，也還是要給我吃最好吃的。升國小後因遇到疫情，為了防疫，我和媽媽都沒有出門搭火車，也都沒有去買關山便當。國中後的某天，我心血來潮想吃關山便當，於是告訴媽媽，媽媽聽候也就買了兩個關山便當回家，和媽媽一起吃的那一刻，我好像突然回到小時候那樣，覺得很幸福溫暖，我想，這應該是台東送我的禮物，也是最樸實無華的快樂。