2025.11.13 更新

在這本書中有各式各樣的美食文化和照片，讓人看得經經有味，忍不住一頁一頁的看去。《台東食》讓我對台東的飲食文化有了更深的了解。台東是一個擁有很多自然資源的地方，這本書透過仔細的介紹，讓我知道了當地的料理特色，並將台東獨特的味道用故事呈現出來。我印象最深刻的是Mala/黃紹恆。熱愛衝浪的Mala因為愛上台東的大海，從大學就在台北生活的Mala決定返回台東生活，產品設計背景的Mala辭掉薪水優渥的工作，並思索回到台東後自己能做什麼。
他想起高中時熱食部阿姨所販賣的貢蛋飯，於是Mala從貢蛋飯的做法，到尋找符合成本的原料，Mala都下足了工夫。
在準備熱食部開業的期間，Mala細心的將每個細節都再三琢磨，希望能打造出最好的熱食部。
在Mala的努力下「台東高中熱食部」至今已張開了六年，除了貢蛋飯，Mala也不斷在嘗試新的菜單，讓大家有機會品嘗到不同的口味。
相信東中人在離校後仍不會忘記美好的味道。