2019.04.02 更新

我們在吃東西的時候常常都會挑當季不管是蔬菜還是水果也好，因為這樣他的外觀、形狀、甜度、口感都會呈現最好狀態，而且我本身是讀餐飲科的我們在課上上一些理論課時老師有講到如果再當季買當季食材不但便宜品質很好，做出來的東西很會很好吃，我還知道春天盛產的蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、油菜、菠菜、香椿、春筍等。夏天有辣椒、絲瓜、苦瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、捲心菜、茄子。秋天有秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、黃瓜。冬天有芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心。這些菜如果在對的季節吃一定很美味可口。對了還有現在的人們都說我們要環保愛地球所以在對的季節吃對的食物還可減少碳足跡。