2022.05.23 更新

食材：白飯1杯米，紅蘿蔔絲，海帶芽，玉米粒，黃豆芽，青江菜適量，火鍋肉片，雞蛋一顆
調味：韓式甜辣醬，麻油，白芝麻，鹽
鍋子拿家中喜好的鍋子即可
作法前置作業：
1.把相關蔬菜個別洗乾淨切成絲川燙備用。
️喜歡口味重一點的可以撈起後個別加入少許麻油、鹽、白芝麻、拌勻備用。
青江菜建議用炒的然後加入鹽調味跟撒上白芝麻比較香。
2.肉片先加入醬油、麻油、少許鹽等調味拌勻醃製（至少半小時），排盤前先炒熟備用。
3.雞蛋看喜歡生雞蛋還是半生不熟荷包蛋都可以。（可加可不加）
作法拌飯製作與排盤
1.在鍋子內均勻刷上適量麻油，然後熱鍋3～5分鐘。
2.將煮好的白飯倒入石鍋內。
3.接著加上已經川燙好的紅蘿蔔絲、黃豆芽、玉米粒、青江菜、海帶芽、還有肉片鋪在白飯上，若要加蛋的記得在正中央再擺放一顆蛋。
4.放在瓦斯爐上開中火烤約3分鐘後撒上適量白芝麻粒準備起鍋。
5.食用前加入適量的韓式甜辣醬或泡菜攪拌均勻就完成了。
心得：石鍋拌飯我覺得吃起來不會很辣辣度都可以調整，尤其是飯變鍋巴脆脆的超好吃，還有那顆蛋沒有很熟拌一拌跟著飯才好吃，有菜有蛋又有飯，吃起來不會說不營養，但小朋友要吃可能不適合對他們來說會辣，整體來說我對石鍋拌飯最好吃的是那個鍋巴超好吃的。