2024.09.09 更新

《新昆蟲飲食運動：讓地球永續的食物？》，是一本深入探討了昆蟲作為食品的潛力及其在解決全球糧食的書，而我覺得這本書的題材十分的新穎且有趣。書中通過豐富的歷史和文化背景，解釋了昆蟲飲食在不同文明中的地位和演變。作者指出，儘管昆蟲自古以來就是人類食物的一部分，但現代社會對於昆蟲飲食的接受度卻非常低。書中詳細描述了各種昆蟲的營養價值和環保優勢，強調昆蟲作為食物在應對全球糧食危機和環境問題方面的重要性。。作者在書中闡述了昆蟲的高營養價值和環保優勢，並強調它們在應對全球糧食危機方面的潛力。書中介紹了作者的實地考察和旅行經歷，展示了昆蟲飲食在世界各地的實踐情況。這本書不僅是一本引人入勝的科普作品，更是一部提倡環保和可持續發展的行動指南。作者以幽默和通俗易懂的方式，引導讀者重新思考我們的飲食習慣和對地球資源的使用。