2024.09.08 更新

這本書讓我知道了昆蟲也是可以食用的，在我的印象裡我看過有人會吃用昆蟲磨的粉，因為昆蟲的營養價值高，我之前跟我媽媽回去中國，街邊上就恨多攤在賣烤昆蟲，而且吃昆蟲有三大好處，第一種是環保，因為昆蟲的養殖對環境影響較小，相比傳統畜牧業，昆蟲養殖所需的土地和水資源更少，且產生的溫室氣體也較少，如果牛肉跟昆蟲兩個的營養價值相同，我會選擇昆蟲，因為堆環境的傷害是最小的，第二種好處是昆蟲本身脂肪很少所以很適合那些在減肥的人吃，第三種是可以解決糧食危機，隨著世界人口越來越多很多時候會造成糧食短缺，昆蟲食物的出現很大的改善了這個問題，但食用昆蟲也不全部只有好處，為什麼會這樣說呢，因為有大部分的人會昆蟲過敏過敏反應是因為昆蟲富含甲殼素對於對蝦蟹過敏的人來說，食用昆蟲可能會引發類似的過敏反應，第二種問題是昆蟲本身自帶的細菌、寄生蟲，如果吃到不乾淨的蟲就會是一個很大的食安問題，所以食用昆蟲還是要依照自己的身體狀況來決定，希望這個方法能解決溫室氣體的問體。