書籍簡介
男人的菜市場（二版）
飲食 劉克襄 遠流 出版日期：2021/03/04
一座菜市場交流著當地的生活智慧， 一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖， 一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。 跟著像是好奇孩子不斷發問的作家劉克襄，探究大有文章的台灣菜… more
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在食材遞嬗的歷程中，我體悟到風土的脈動，也欣見改革力量的興起。(p.9) 最初是風土醞釀了豆腐，而今豆路卻引領我們找回風土。(p.101) 那種紛亂和喧嘩的失序，看似失控，卻有一無秩序的規矩隱藏其中，一直和的流動著，堅實的存在於此。(p.36)
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