分類：飲食，搜尋結果共 9460 筆
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全巴黎最好吃的書【一本抵十本的巴黎美食知識聖經！】
法蘭索瓦芮吉‧高帝， 積木文化， 出版日期：2026-01-08
一本抵十本的巴黎美食知識聖經！ ★法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典！★ ★精裝燙金珍藏書衣、原汁原味全彩精美插畫★ 「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼無論你去到何方，…
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MASA懷舊咖啡館麵包料理：輕鬆在家享受幸福感爆棚的溫暖時光（附QRcode影片）
MASA（山下 勝）， 日日幸福， 出版日期：2025-12-31
不需要親自烘焙，只需準備日常生活中隨手能買到的食材， 如漢堡、三明治、法式吐司、可頌，甚至可麗餅、蔥油餅、越南春捲皮等， 就能做出千變萬化、層次豐富又美味的療癒系料理， 為你帶來一整天滿滿的幸福與活力…
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千層蛋糕的時序與溫度（親簽+贈品版）
Luna， 上優文化， 出版日期：2025-12-23
千層餅皮薄如蝶翼，與卡士達餡交錯，勾勒味蕾的激盪碰撞， 看似一塊簡單的蛋糕，堆疊著層層的偏執。 千層蛋糕的製作，是一場與時間與溫度的對話 餅皮在鍋面上展開的那…
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美式軟餅乾專賣店：外脆內軟的獨特口感，手工打造的層次美味
金愛敬， 邦聯文化， 出版日期：2025-12-23
韓國手工餅乾專家全心設計的獨家風味與烘焙技法， 精心的配方改良，將美式餅乾重新定義， 不再過甜，卻依舊濕潤柔軟、層次豐富。 每一口都能為你帶來幸福感，讓我們一起來烤餅乾吧！ 印象中餅乾的口感大…
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千層蛋糕的時序與溫度
Luna， 上優文化， 出版日期：2025-12-23
千層餅皮薄如蝶翼，與卡士達餡交錯，勾勒味蕾的激盪碰撞， 看似一塊簡單的蛋糕，堆疊著層層的偏執。 千層蛋糕的製作，是一場與時間與溫度的對話 餅皮在鍋面上展開的那一刻，火候的微差便…
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超驚豔！美味甜點神技法：2023年日本料理書甜點部門大賞精湛續作！掃QRcode觀賞教學影片
江口和明， 瑞昇， 出版日期：2025-12-22
知名咖啡店DEL’IMMO的主廚 江口和明 榮獲2023年日本料理書甜點部門大賞 著作累計銷售超過10萬本 YouTube觀看人數超過2600萬人 34萬粉絲敲碗期待 日本全國書…
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日本料理精選全書：從壽司到丼飯的完整製作指南
高鈺龍， 上優文化， 出版日期：2025-12-15
六大核心章節，全方位掌握日本料理精髓 從手毬壽司、握壽司到花壽司，涵蓋傳統與創意 詳解醋飯調製、食材處理與造型技巧 麵衣調製、油溫控制、炸製時機全面掌握，經典天婦羅技法與唐揚醃製秘訣 基礎日式…
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日本料理精選全書：從壽司到丼飯的完整製作指南(親簽版)
高鈺龍， 上優文化， 出版日期：2025-12-15
六大核心章節，全方位掌握日本料理精髓 從手毬壽司、握壽司到花壽司，涵蓋傳統與創意 詳解醋飯調製、食材處理與造型技巧 麵衣調製、油溫控制、炸製時機全面掌握，經典天婦羅技法與唐揚醃製秘訣 基礎日式醬汁配方…
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蔬食日常無國界：煮出中式、日韓、南洋、歐美經典料理，美味多變吃不膩，打開純素新世界！
林聖智， 日日幸福， 出版日期：2025-12-10
揮別加工、乏味的素食日常， 還原多國最歡迎的美味料理， 帶給你幸福滿點的「純素蔬食」！ ◆從廚房出發，打開屬於你的「蔬食新世界」 林聖智師傅將中式、日韓、南洋、歐美等…
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全肉料理：125道高蛋白質食譜，找到原型食物的最佳飲食搭配
艾許萊．萬霍頓,貝絲．利普頓， 日出出版， 出版日期：2025-12-08
◢ 理想的健康不是剝奪，而是找到平衡！ ◣ 拆穿食肉八大迷思，重置肉食的最佳飲食料理，讓你有能量達到理想的全方位健康。 「這個好好吃但看起來不健康。」有些食譜看起來很放縱，全是肉類、全脂乳品、奶油…
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尋瓶誌：蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商的歷史
大衛・史特克,泰斯．克拉弗斯廷， 島雨有限公司， 出版日期：2025-12-05
來看看獨立裝瓶商的「非原廠觀點」吧！ 在史上第一本針對蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商的專書裡，作者透過回顧威士忌產業的歷史，探討了獨立裝瓶商的誕生與發展、與酒廠互利共生卻又愛恨交織的關係，以及獨立裝瓶如…
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Julia的新手料理狂想曲：從動漫影劇的夢幻料理到世界經典美味，開啟你的味覺冒險
Julia的實驗廚房， 野人， 出版日期：2025-12-03
有些情感，不需要語言 音樂能傳遞，料理也可以 ＊＊＊ 跟著Julia料理， 讓視吃的美食變舌尖上的美味 動漫神作╳日韓知名影集╳世界美食╳創意料理 絕對美味的109道提案， 在飯與麵、甜與鹹之間， 重…
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樓上的熟食店：飲食、閱讀、關於飲食的閱讀，與閱讀時的飲食
德懷特．賈納， 二十張出版， 出版日期：2025-12-03
閱讀與飲食的貪戀交織： 早餐一盤巴爾扎克，少油少鹽；一杯喬治．歐威爾，不宜加糖。 午餐兩片羅斯科；薄脆王鷗行與半份康拉德佐麥可．波倫。 午後即興史蒂芬．金；小酌海明威。 晚餐一章石黑一雄；幾頁莎岡；適…
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歡喜團圓做年菜 (電子書)
程安琪， 橘子， 出版日期：2025-12-01
程安琪老師在本書中除了要教大家最省時省事做年菜、如何發泡乾貨及搭配材料之外，也將公開傳授27道美味年菜食譜。 準備年菜要以精緻、美味為主，趁著較長的假日、較輕鬆的心情，來為家人烹煮一些好吃的東…
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吃貨筆記。：孤獨的美食家松重豐的人生美味清單
松重豐， 大塊文化， 出版日期：2025-12-01
★最好吃的文字：文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音，畫面感十足的描寫 ★五十道知識滿點的美味：滿載對美食的熱愛與知識，盡享松重豐的美食世界 ★人生美食：讓日常餐桌變得更珍貴，透過飲食感受人生點滴…
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絞肉當家 (電子書)
程安琪， 旗林文化， 出版日期：2025-12-01
容易取得、便宜、美味的絞肉 是小兵立大功的好食材 可以獨當一面，也能夠搭配其他食材 可以做成快速高湯，也能夠為料理增鮮 75道家常菜 ~ 請絞肉當主角 安琪老師想把她對絞肉的喜…
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在家燉煮一鍋美味，47道砂鍋與火鍋料理 (電子書)
程安琪， 橘子， 出版日期：2025-12-01
冷颼颼的冬季，呷鍋最對味！ 暖呼呼的砂鍋菜、料多味美的火鍋料理，47道安琪老師的精選，讓你善用食材特性，學會鍋的妙用，輕輕鬆鬆燉煮一鍋美味！安琪老師教你學會用鍋把香氣、美味、營養，盡收湯鍋裡，…
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養一鍋好滷湯：變一桌美味佳餚 (電子書)
程安琪， 食為天文創有限公司， 出版日期：2025-12-01
一鍋好滷湯是廚房中的魔術箱， 告訴您做出好滷湯的祕訣， 以及不同食材的滷製方法！ 再變化出70道美味、快速的家常滷菜！ 好滷湯 + 好食材=100分的滷味 滷味除了有基本的豬肉類、牛肉類、…
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在家做下飯菜：54道美味家常菜 讓一家大小胃口大開 (電子書)
程安琪， 橘子， 出版日期：2025-12-01
酸酸甜甜的橙汁肉排、香辣誘人的宮保蝦仁、清爽開胃的青木瓜沙拉…… 每道菜餚都讓人食指大動、口水直流！ 學著做下飯菜，讓你輕輕鬆鬆抓住另一半的胃，攏絡全家人的…
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