分類：飲食，搜尋結果共 9528 筆
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1次煮5天便當：營養師親自設計健康又美味的料理
阿杉(Osugi)， 晴好出版， 出版日期：2026-04-01
＼追蹤超過57萬人YouTubea人氣營養師 粉絲敲碗上市／ 一次做完5天份，營養滿分！直接冷凍，享用前微波 在公司吃的便當、晚回家時的晚餐、給出門家人享用的餐點等 「省時」X「省錢」X「營養…
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餐桌上的小麵食-小燕子麵粉事典親簽版
張宜燕(小燕子)， 上優文化， 出版日期：2026-03-25
「質樸、實在、溫暖、熱情」是作者多年來對麵食不變的堅持。 本書系統化整理中式麵點製作技法 從基礎麵團原理、比例掌握、延展性控制 到餡料調製與口感層次建構，融合傳統工法與現代思維 …
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餐桌上的小麵食-小燕子麵粉事典
張宜燕(小燕子)， 上優文化， 出版日期：2026-03-25
「質樸、實在、溫暖、熱情」是作者多年來對麵食不變的堅持。 本書系統化整理中式麵點製作技法 從基礎麵團原理、比例掌握、延展性控制 到餡料調製與口感層次建構，融合傳統工法與現代思維 讓技術真正落實於家庭廚…
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英式家庭經典烘焙：燕麥在北，小麥在南，大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
瑞胡菈．依絲文， 日出出版， 出版日期：2026-03-18
英式飲食文化的精髓──家庭烘焙 從歷史、古籍、傳說及文化切入，認識中世紀以來的甜鹹糕點演變 佐以簡單實用的食譜，溫暖滋味在你家廚房熱騰騰出爐 作者瑞胡菈．依絲文是名比利時飲食歷史學家、作家與攝影師…
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May姐的健康台灣味：減醣、低碳、快速上桌，每天都想吃的三餐提案 100+【贈品版】
May姐， PCuSER電腦人文化， 出版日期：2026-03-07
P]]【限量贈品版】 ࣪]]v 【限量贈品版】是MAY姐精心為粉絲們準備的茄芷袋，並縫上MAY姐的可愛插圖頭像，值得好好珍藏♥ 全網60萬粉絲、千萬次點閱 控醣=清淡X無味X沙拉？ 台菜＝重油X重…
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喝茶好科學(新版)：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識！
大森正司， 馬可孛羅， 出版日期：2026-03-07
▎必學泡茶眉角，你也能泡出絕妙好茶! ▎ 用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶！」 綠茶是清爽綠，透出彷彿置身森林般的香…
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【博客來獨家作者親簽明信片】懷舊糕餅5：集結酥、糕、粿、糖四大技藝，職人親授配方與關鍵解密
呂鴻禹， 橘子， 出版日期：2026-03-02
★獨家作者親簽明信片★ 除了作者親簽明信片外，將有機會收到作者親筆寫下的懷舊小語唷！ （共10本採隨機出貨。） 這不是一本只給你「配方」的糕餅書， 而是將最難以傳承的比例、溫度與判…
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大廚不傳烹調祕訣800招【暢銷紀念版】
黃梅麗,林葛,王俊卿， 積木文化， 出版日期：2026-02-28
【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新紀念版！】 內容最廣、好評最多 烹調技術指導聖經 更全面、更實用、更科學 選料、加工、熬湯、料理、調味， 大廚私房祕技大公開 知識、理論、實用兼備 800個科學觀點 …
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順著24節氣，吃出臺灣好味 (電子書)
柯永輝， 任性出版， 出版日期：2026-02-25
◎清明吃潤餅，你家放高麗菜還是豆芽？從放啥料就能看出家鄉在哪裡。 ◎「立夏補老父」，買豬腳孝敬老爸時，別忘了吃碗蒲仔麵，涼補又添福。 ◎便宜、易收成的空心菜，在處暑時最適合供「好兄弟」填飽…
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順著24節氣，吃出臺灣好味：什麼時節吃什麼，最得時？就吃這一道道被時光浸潤過的臺灣美味——錯過了，就得再等一年。
柯永輝， 任性出版， 出版日期：2026-02-25
◎清明吃潤餅，你家放高麗菜還是豆芽？從放啥料就能看出家鄉在哪裡。 ◎「立夏補老父」，買豬腳孝敬老爸時，別忘了吃碗蒲仔麵，涼補又添福。 ◎便宜、易收成的空心菜，在處暑時最適合供「好兄弟」填飽…
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日威酒徒時光：工頭堅Ｘ威士忌鎮長，歷史／文化／製程，日本百年三代酒廠的豐盛之旅
工頭堅、邱德夫， 寫樂文化， 出版日期：2026-02-24
一起去日本，喝酒吧！ 工頭堅旅行長 × 威士忌鎮長邱德夫 耗時三年、融合歷史與味蕾的深日本壯遊 一本呈現雙人書寫魅力的酒徒筆記 被酒友暱稱為「威士忌鎮長」的邱德夫，帶著土木工程師的理科腦鑽研威士…
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日威酒徒時光【限量親筆簽名版】
工頭堅、邱德夫， 寫樂文化， 出版日期：2026-02-24
一起去日本，喝酒吧！ 工頭堅旅行長 × 威士忌鎮長邱德夫 耗時三年、融合歷史與味蕾的深日本壯遊 一本呈現雙人書寫魅力的酒徒筆記 被酒友暱稱為「威士忌鎮長」的邱德夫，帶著土木工程師的理科腦鑽研威士…
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拉麵魂 突破極限的美味技法
柴田書店， 瑞昇， 出版日期：2026-02-23
簡單的組合 不簡單的美味 展露頭角的10間拉麵名店 從湯頭到製麵 各自有難以取代的魅力 日式拉麵已是台灣人最喜愛的日本料理之一， 看似簡單的配菜，整體口味卻不平凡， 除了味道，口感也是拉麵的精隨，…
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為什麼這款甜點會熱賣？：破解18款甜點的爆紅關鍵
山本候充， 瑞昇， 出版日期：2026-02-23
提拉米蘇、可麗露、鬆餅、生乳捲…… 你最喜歡哪一款呢？ （小編全選^^） 甜點會流行， 往往是因為它剛好走進了某個時代的生活。 好吃之外，一定有原因 18款人氣甜點的誕生故事 從生活日常到市場觀察 一…
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零基礎 麵包狗手作麵包：35道日本人氣麵包店監修萌系烘焙配方
KAMIO JAPAN,PEATERPAN， 布克文化， 出版日期：2026-02-05
剛出爐暖呼呼！ 超可愛暖膨膨的麵包狗手作烘焙食譜 ——藏在面團里的治癒魔法，讓每一天都蓬松柔軟 書籍亮點 1. 萌系造型×實用教程 將柴犬、柯基、薩摩耶等犬種特徵融入麵包造型，配合分步圖解與關…
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教父級精品咖啡聖經：氣候變遷之下，從選豆到萃取的全新賞味細節，掌握未來咖啡的品飲門道﹝品味新裝版﹞
堀口俊英， 幸福文化， 出版日期：2026-02-04
NEW！【品味新裝版】讓品飲好咖啡成為一種日常 ──★日本精品咖啡教父 重磅新作★── 在精品豆成為咖啡學主流的風潮下， 一本愛好者和從業者必收的品飲專書。 細數豆種、產區、處理、烘焙、沖煮的基礎…
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豆漿私房筆記：寫給想要好膚質、好體質的你
李寧， 大都會文化事業有限公司， 出版日期：2026-02-01
營養科主任的私藏養生方 6種經典豆漿 46種養生功效豆漿 32種季節性豆漿 30種針對族群特製豆漿 附贈 最佳體內環保豆渣與養生米糊料理方 從經典風味到各式特調，破百道配方，健康與味蕾同行…
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