書籍簡介
松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理
飲食 羅德尼・鄧恩 黃亭蓉 麥浩斯 出版日期:2024/04/20
台灣第一本松露料理專書 你知道松露有分白松露跟黑松露嗎? 為什麼松露是饕客喜愛的高級食材? 松露該怎麼挑?市面上的松露油能買嗎? 松露又和什麼食材最搭? 松露氣場強大、難以捉模,偏偏卻又讓大… more
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