書籍簡介
搞懂「發酵」看這一本就對了！
飲食 齋藤勝裕 林美琪 遠足文化 出版日期：2024/06/13
從吃喝入口的食物與飲料， 到研製各項生活用品的產業面， 日本知名學者細細解說，帶你優遊發酵的世界。 ---------------------- 你分得清楚食物的發酵與腐敗嗎？ 想要了解「發酵」這回… more
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