書籍簡介
壽司之神：小野二郎的米其林精神:執著、堅持、精進
飲食 里見真三 婁愛蓮 出色文化 出版日期：2016/11/04
★詳實記錄壽司之神、三星主廚一生懸命的職人精神！ 一生的敬業精神寫照，一道一藝，從一而終，終不變心。 如何效仿小野二郎，專業地挑選壽司食材？ 如何製作出Pro級的美味壽司口感？ 小野二… more
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