書籍簡介
中餐烹調素食丙級檢定學術科大全：(隨書附刀工示範影片光碟)
考試用書 文字復興編輯小組 文字復興 出版日期：2018/01/25
1.名師專業操作---內容詳實正確 2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟，各式水花步驟 3.文字敘述詳細---搭配簡單大方版型，易於理解吸收 本版(201… more
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