書籍簡介
丙級中餐烹調（葷食）技能檢定學術科完全攻略（附學科測驗卷）(豐富版)（2019最新版）
考試／參考書 冠勁工作室 全華圖書 出版日期：2019/08/01
根據勞動部勞動力發展署最新公告(108年2月修訂)丙級中餐烹調內容(109.1.1.啟用)編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化… more
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