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書籍簡介

花式餐巾折疊

飲食 張增鵬 三藝文化 出版日期：2015/08/01

　　花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，希望可以藉由此書，創造餐飲業形象的精進，求取多元變化的目標。內文介紹包含國內外流行摺法、動、植物摺花法等，不僅餐飲科系學… more

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