書籍簡介
潮菜味趣:一位潮汕名廚的食膳隨筆
飲食 鍾成泉 三聯 出版日期:2025/08/22
本書是潮菜大師、潮菜高端料理領軍人物、業內尊稱為“老鍾叔”的鍾成泉先生的美食隨筆集,包含60篇五味俱全的美食軼事、40道獨家珍藏的菜譜。本書書寫了老鍾叔半個多世紀以來對潮菜… more
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