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書籍簡介

Buvons Nature 喝自然．葡萄酒生活誌no2：飄浮酵母花＆台味下酒菜

飲食 林裕森 喝自然團隊 遠流 出版日期：2025/11/27

瓶中風土 飄浮酵母花的奇幻劇場 ＆ 台味下酒菜   　　在葡萄酒的世界裡，釀酒師的名字常被讚頌，但真正的靈魂，其實來自那些肉眼難見的微生物──酵母、乳酸菌、麴菌、醋酸菌。它們在發酵的黑暗裡，… more

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