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(快訊) 「2025閱讀全壘打青春徵文活動」個人組得獎名單出爐嘍！！

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書籍簡介

日本料理精選全書：從壽司到丼飯的完整製作指南

飲食 高鈺龍 上優文化 出版日期：2025/12/15

六大核心章節，全方位掌握日本料理精髓 從手毬壽司、握壽司到花壽司，涵蓋傳統與創意 詳解醋飯調製、食材處理與造型技巧 麵衣調製、油溫控制、炸製時機全面掌握，經典天婦羅技法與唐揚醃製秘訣 基礎日式… more

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