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書籍簡介

千層蛋糕的時序與溫度

飲食 Luna 上優文化 出版日期：2025/12/23

千層餅皮薄如蝶翼，與卡士達餡交錯，勾勒味蕾的激盪碰撞， 看似一塊簡單的蛋糕，堆疊著層層的偏執。   千層蛋糕的製作，是一場與時間與溫度的對話 　　餅皮在鍋面上展開的那一刻，火候的微差便… more

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