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書籍簡介

食物革命：食物真相與安全

自然科普與應用科學 蔣高明 東方出版社 出版日期：2025/11/26

對普通人來說，食物也許就是一日三餐或各種美食，但它是人們須臾不可或缺，保證人體健康的必需品。 本書既從宏觀角度，站在政治、經濟和歷史的高度，結合食物這一特殊商品的生產方式之演變歷程，向讀者講述了… more

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