書籍簡介
食農社會學：從生命與地方的角度出發
社會科學 桝潟俊子 谷口吉光 立川雅司等 蕭志強,鍾怡婷,林朝成,王偉綱 開學文化 出版日期：2016/11/04
糧食是社會變遷的鏡子 隨著工業革命與資本主義的興起，公民退位為消費者；生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪，後果就是層出不窮的食安問題… more
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