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(快訊) 「2024閱讀全壘打」青春徵文活動 團體獎學校出爐嘍，恭喜得獎學校！！

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書籍簡介

料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理

飲食 羅伯特．沃克 鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏 采實文化 出版日期：2015/12/03

美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★   {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁… more

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